サステナブルホスピタリティコンサルティング

地球に優しく、ゲストに愛される宿づくりをお手伝いします。

未来の観光業を支えるためには、持続可能な視点が欠かせません。

DiTHiは、環境保護や地域活性化、顧客満足度の向上を同時に実現するサステナブルホスピタリティを提供します。

ホテルや旅館が持つ独自の魅力を生かしながら、地球にも人にも優しい運営スタイルを構築し、新たな競争優位性を生み出します。


なぜ、サステナブルホスピタリティなのか?

持続可能性がもたらす競争優位性

持続可能な取り組みは、単なる環境配慮だけではなく、マーケットでの競争力を強化する戦略です。

 

環境意識の高い顧客層への訴求

カーボンフットプリント削減やエコ認証を掲げることで、特に海外の旅行者や若年層を中心にした環境志向の顧客層にアピールできます。

 

国際基準への対応

SDGsや国際的な環境規制を遵守する姿勢は、海外市場での信頼感を高め、旅行代理店やOTAでの優位性を確保します。

 

他施設との差別化

競合がまだ対応しきれていない「サステナブル」をキーワードに、施設の独自性を打ち出すことが可能です。


コスト削減と効率性の向上

持続可能性とコスト削減は矛盾しないどころか、むしろ相乗効果を発揮します。

 

エネルギー消費の最適化

LED照明、太陽光発電、スマートエネルギー管理システムなどの導入により、ランニングコストを大幅に削減できます。

 

廃棄物削減

リサイクルプログラムや食品ロスの削減を進めることで、廃棄処理コストを抑制します。

 

具体例の提示

省エネ型設備の初期投資回収期間やコスト削減の具体的な数値を共有し、投資の正当性を明示します。


お客様満足度とリピート率の向上

持続可能な取り組みは、単なる運営方針ではなく、顧客体験の質を高める要素として機能します。

 

エコ認証と選ばれる理由

エコホテルやグリーン施設の認証は、特定の顧客層における選定基準となり、リピート率向上のきっかけとなります。

 

体験型プラン

地元の自然や文化に触れる体験(例: 地域ガイド付きエコツアー、ローカルな伝統工芸体験)は、お客様の満足度を高める重要な要素です。

 

SNSや口コミの活用

顧客が「ここでしか味わえない体験」を発信したくなる仕掛けは、集客効果を波及させます。


従業員の意識向上と働きがいのある職場づくり

従業員が「持続可能性」に共感し、誇りを持てる環境を整えることで、運営の質も向上します。

 

理念の共有

持続可能性の重要性を従業員に伝えるための研修やミーティングを実施。これにより、サービス提供時の自信と一体感を高めます。

 

働きがいの向上

環境への配慮や地域への貢献が、従業員に「意義のある仕事をしている」という感覚をもたらします。

 

離職率の低下

スタッフのエンゲージメント向上は、サービスの安定性と品質を向上させる重要な要素です。


地域コミュニティとの共存共栄

地域と連携した取り組みは、施設だけでなく観光地全体の価値を高めるカギとなります。

 

地域文化との融合

地元の食材や伝統工芸品を積極的に取り入れることで、地域色のある独自性を打ち出します。

例: 地元産の有機野菜を使用した朝食メニューや、地域伝統工芸のワークショップを宿泊プランに組み込む。

 

地元経済の活性化

地域事業者とのパートナーシップを通じて、持続可能な供給チェーンを構築。観光地全体が発展する基盤を作ります。

 

観光客と地域住民の橋渡し

地域の伝統行事やコミュニティ活動を観光客に紹介することで、交流を促進し、双方にとって価値ある体験を提供します。



Service.1

地域資源を活かしたサステナブル体験プログラム開発

地域の特色や独自性を最大限に活かした、環境・文化を体感できる宿泊者向けプログラムを構築。

提供内容

地元食材と旬の素材を用いた季節限定メニューの開発

(例: 地産地消のブランチメニュー)。

 

環境教育やエコツーリズムの視点を取り入れたツアープランニング

(例: 渓流でのエコカヤックツアー)。

 

地域住民や事業者と連携した交流型イベントの企画

(例: 地元アーティストと協力した工芸体験)。

事業例

●伝統的な農業技術を学ぶ「田植え&収穫体験」と、その後の地元料理作り体験プログラム。

 

●星空の美しい地域での「星空観察&キャンプ体験」、地元天文学者を講師に迎えたガイド付き。


Service.2

エコプロモーション戦略設計

施設のサステナブルな取り組みを効果的に顧客へ伝え、環境意識の高い市場を開拓。

提供内容

宿泊後のアンケートやレビューから顧客のエコ意識を把握し、施策改善に反映。

 

ターゲット市場に合わせたストーリー性のあるプロモーション施策の開発。

 

エコイベントの開催支援(例: グリーンフェア、エコツアー体験会)

事業例

●ゲストが自分の「サステナブルな足跡」を記録できる専用ウェブポータルを提供し、旅行後のエコアクションを共有。

 

●「施設のエコ活動プレスツアー」を開催し、PR効果を拡大。


Service.3

従業員向けサステナブル研修

スタッフが施設の持続可能性への取り組みに深く共感し、自ら行動できる職場環境を形成。

提供内容

サステナブルホスピタリティを学ぶオンライン講座(多言語対応)

 

部門別目標設定と進捗管理のワークショップ

(例: 清掃部門の水使用量削減目標)

 

リーダーシップ向け「サステナビリティ推進力強化」プログラム

事業例

●フロントスタッフ向けの「エコ活動の簡単な伝え方」トレーニング

 

●フードロスを最小限に抑える仕入れとメニュー設計


Service.4

ゲスト満足度向上プログラム

サステナブルな宿泊体験を提供し、ゲストが「また訪れたい」と思う施設作りをサポート。

提供内容

エコアメニティの導入・デザイン提案

(例: プラスチックフリーの歯ブラシやリフィル対応ボトル)

 

カーボンニュートラルステイプランの提供方法を設計

(例: 地域植林への寄付プログラムと連携)

 

滞在中にゲストが楽しめる「環境への貢献活動」の提案

(例: ビーチクリーンアップへの参加)

事業例

●宿泊プランに「宿泊者一人につき1本の木を植える」オプションを追加し、顧客満足度向上を実現。

 

●地元市場の訪問や買い物を組み込んだ「サステナブルショッピングツアー」を開発。