≪ホスピタリティ通になる！メルマガ≫隔週１刊 No.78
～ホスピタリティ戦略・サービス哲学改善専門メルマガ～
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こんにちは観光ホスピタリティコンサルタント石田宜久です。
テニス全豪オープン。
日中なので、新幹線の中でワンセグを片手に応援しています。
それにしても、テレビでもよく言われる錦織選手の精神力。
一体どうやって鍛えてるのでしょうか？
メンタルと言うのは、ホントに様々な場面で必要です。
あの精神力が欲しくてたまらない、今日この頃です。
それでは始めましょう！
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▼INDEX
＞お知らせ・ホスピタリティ情報
＞今回のテーマ『本当の主役は一体誰なのかを見極める！』
＞編集後記
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●お知らせ・ホスピタリティ情報
私のブログ、見ていただけていますでしょうか？
そこまで宣伝はしていないのですが、このブログも4年目と
なりました。
可能な限り毎日更新しています。
2015年のテーマは「日本一を探す旅」です。
ぜひ、のぞいてみてください！
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●本当の主役は一体誰なのかを見極める！
ホスピタリティにおいて「主役」を見極めるのは非常に
重要なポイントになります。
例えば、ウェディングの席では、もちろん結婚をする新郎新婦が
主役だと言う事はわかります。
しかし、その新郎新婦にとっては、お二人のご両親がその場の
主役であったりすることもあります。
そう。
ホスピタリティの場では、この“本当の主役”を見極める事が
とても大切になります。
例えば、ホテルでも、ご夫婦でいらしたお客様が、必ずしも
お二人の旅とは限りません。
ご主人にとって、奥様が主役になった旅の可能性もあります。
家族旅行でも、主役が誕生日のお子様の事もあります。
場面ごとに、主役が変わるものである事を忘れてはいけません。
サービス側はこうした関係性や、お客様の心理までも配慮し、
柔軟に対応できるようにしておかなくてはいけません。
とは言え、そう簡単に見につくものではありません。
私も身についているとは決して言える立場には言えません。
ただし、オーストラリアのホテルにいた頃、お客様観察を
徹底的にトレーニングとしてやらされました。
コンシェルジュとしても、レストランスタッフとしても。
知っているだけでも、心がけが出来るので、違いはあると思います。
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●編集後記
実は今年に入って、山にいけていません。
息抜きに行きたいのですが、なかなか。。。
冬の山は大変ですが、ちゃんとルールと最低限の知識を
しっかりと守れば、普段街中では見る事の出来ない光景が広がります。
それは非常に幻想的で・・・
それでは今回はこの辺で。
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§§今号も最後まで目を通していただき本当に有り難うございました§§
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