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◆ホスピタリティ通信◆
～ホスピタリティコンサルタント石田宜久が
あなたにお伝えしたい「ホスピタリティ」～
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こんにちは、ホスピタリティコンサルタント石田です。
先日、友人の結婚式があり、その披露宴から都内のホテルへ
行ってまいりました。やはりいいものですね。
ただ、少々サービスの流れ作業が見え見えで、質もなにも
無い気持ちの悪い体験をいたしました。
せっかくの披露宴。楽しく過ごしたかったのですが・・・
帰り道で同席していた友人も同じ事を口にして驚きました。
素人でもわかる流れ作業サービス、残念ですね。
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【今回のテーマ】
◇会話にプラス＠◇
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ホテル・旅館やレストランなどでもお客様との会話は大事で、
時には有益な情報を得たりもします。
しかし最近の現場ではその会話が減ってきています。
たしかにお客様もスマホといった携帯端末によって様々な
情報を自身で入手できる様になった事が理由でもあります。
ホテルの朝食時にレストランの席に着くなりスマートフォン
をいじり始め、スタッフも料理を出すだけにとどまります。
私はこの状況を打破したいと考えています。
時にはお話が苦手なお客様もいらっしゃるとは思います。
さらには一人が好きな方もいらっしゃるとは思います。
しかしそれはただの会話での話。
こちらから少しでもお客様にとってプラスになる会話とも
なれば、喜んでもらえるチャンスになりませんか？
またお客様がその会話をきっかけに新しい事にチャレンジ
していただけるキッカケを生むかもしれません。
もしかしたらお客様は何も望んでいないかもしれません。
ただ、こちらから話を始めるだけで一転するかもしれません。
それには少々練習が必要な項目ではあります。
スタッフとしても会話の得手不得手があります。
話術を磨くには、自身が話をすること以外、向上の道がない
のもまた事実。
ちょっとしたことでも良いので、会話をし、それをお客様と
行ってみる。
話の展開によっては、自分にとっても良い情報が聞けるかも
しれませんよ。
ぜひ、試してください。
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