観光ホスピタリティコンサルタント,石田宜久,講師,セミナー

セミナー・講師のご依頼・お問合せ

セミナー・講師ご依頼承ります。観光業、ホスピタリティに対しました、観光協会・商工会議所・ホテル旅館組合、企業様主催のセミナーや講演会、勉強会など、積極的にお引き受けいたしております。併せてメディア取材も大歓迎しております。

 

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講師依頼.com 観光


講師プロフィール:石田宜久(いしだよしひさ)

[氏名] 石田 宜久(イシダヨシヒサ)

 

・ホスピタリティ ・ 国際 観光コンサルタント

・専門学校講師 ( 観光・ホテルサービス系専門学校 )

・ガーソン・レーマン・グループ(GLG) カウンシルメンバー

・観魅処オーナー(https://www.kanmi-dokoro.com

・島根県経営力強化アドバイザー

・観光パンフレット研究家

・lonely planet 研究家

・東京都府中市スポーツ推進委員

 

オーストラリア James Cook University 大学院

国際観光学&ホスピタリティ学科 修士課程修了

(Master of International Tourism and Hospitality Management)

 

NZでの高校卒業後、東京丸の内のパレスホテルにてサービス業と出会う。

 

オーストラリアのホテル・観光の専門学校へ。

 

 

ヒルトンホテル、スタンフォードプラザでの経験を経て、WTO 世界観光機構が観光学最高峰と認証するオーストラリアの

ジェームズクック大学に入学。

修士課程修了後、オーストラリアの企画運営会社にてシティホールでの様々な授賞式やパーティ、州議事堂での国際会議や国際交流パーティ、アフターファンクション業務、地域イベントの運営や個人ウエディングなどを担当。

 

2008年の『クイーンズランド州クラブ・アチーブメント・アワード』にてスーパバイザーを担当。

帰国後観光系専門学校にて講師として勤務。2011年に観光とホスピタリティの総合コンサルタント事業DiTHi(ディシィ)を開設いたしました。

 

2013年6月に世界最大規模の専門家ネットワーク・外資系リサーチ会社「ガーソン・レーマン・グループ(本社:ニューヨーク)」のカウンシル・メンバーに選ばれました。一連の事業活動について、専門性が高く、またその品質が高いと認められた結果であると考えております。

取得専門分野

【Bachelor of Business - Hospitality Management】

  • Business Statistics
  • Commercial Law
  • Economics for Business
  • Marketing Communications
  • Management in the New Global Economy
  • Organisational Behavior
  • Business Research Methods
  • Business Resource Management
  • Hospitality Operations Management
  • Club and Gaming Management
  • Tourist and Customer Behavior Management
  • Conference and Events Management
  • Strategic Management
  • Hotel Management
  • Quality Assurance and Hospitality Systems
  • Hospitality, Culture and People

 

【Master of International Tourism

and Hospitality Management】

  • Marketing and Innovation
  • Leadership in Contemporary Organisations
  • Tourism Systems Analysis
  • Hospitality and Gastronomy
  • Sustainable Enterprise
  • Global Destination Competitiveness
  • Tourism Management Strategics
  • Ethics in the International Hospitality Industry
  • Human Relations in the Workplace
  • Tourism Operations Management
  • Strategic Management in the Hospitality Industry
  • Economic Decision Making in the Hospitality

【経営・経済学科 - ホスピタリティマネジメント】

  • ビジネス統計学
  • 商業法律学
  • ビジネス経済学
  • マーケティング情報工学
  • 国際経済におけるマネジメント
  • 組織行動学
  • ビジネスリサーチ方法論
  • 人的資源管理学
  • ホスピタリティ オペレーション マネジメント
  • クラブ・ゲーミングマネジメント(カジノ経営学)
  • 観光客と個客行動学
  • コンファレンス、イベント マネジメント
  • 経営戦略論
  • ホテルマネジメント
  • 品質保証とホスピタリティのシステム論
  • 文化、文明と人間学におけるホスピタリティ論

 

【国際観光学・ホスピタリティマネジメント修士】

 

  • マーケティングとイノベーション
  • 現代組織社会におけるリーダーシップ論
  • 観光システム分析学
  • ホスピタリティと料理学
  • 維持可能な事業経営論
  • 国際地域競合性論
  • 観光における経営戦略論
  • 国際社会におけるホスピタリティ業界論理
  • 職場における人間関係論
  • ツーリズムオペレーションマネジメント
  • ホスピタリティ業界における経営戦略論
  • ホスピタリティ業界における経済的決定理論

実務経験

【パレスホテル・パレスホテル海運倶楽部営業所】

  • ウエイター
  • ケイタリング

【ヒルトンホテルブリズベン】【スタンフォードプラザブリズベン】

  • ウエイター
  • シェフ
  • ルームサービス
  • コンシェルジュ
  • ポーター

【ZEST】

  • イベント企画・運営、スーパバイザー
  • 国際会議
  • 州議事堂(ヘレンクラーク元NZ首相とピータービーティ元州知事の会食など)
  • ホテルでのケイタリング
  • ウェディング
  • フリーマーケット開催
  • 企業・観光EXPO

【Clubs Queensland Achivement Awards 2008】

  • 料飲部門第2スーパバイザー

【専門学校】 

  • 講師
    • ホテル学科
    • 旅行学科
    • ブライダルビジネス学科
    • 鉄道サービス学科
    • 料飲学科

セミナー講演例

ホテル・旅館を中心とした観光ホスピタリティ

観光業において、唯一直接お客様と接しサービスを提供できる存在なのが、ホテル・旅館です。人間の3大欲求である、衣・食・住の食と住、2つの項目を補うホテルと旅館は、旅行中の経験や思い出作りの基盤になります。なぜならば、観光客は旅行先でも最低限の自分の生活基盤は保ち、その生活パターンに非日常の経験を積むからです。

そのため、観光地の印象を強く観光客に与えるのはホテルや旅館での体験が多く、ツアーやパッケージによってはホテル・旅館を利用する事が旅行の目的にもなります。

このセミナーではホテル・旅館のホスピタリティがどのように観光業に影響し、重要なのか。そしてお客様開拓につながるのかをお話いたします。


地域と人をつなぐ『観光ホスピタリティ』

観光地と一言で言っても、その“かたち”は様々です。 地域の特性と“みりょく”を最大限に引き出す地域作りが必要とされています。
DiTHiではその“みりょく”の一つにホスピタリティとの融合を掲げています。地域に来た誰もが楽しめる。そんな“みりょく”が必要です。

・ひと-ホテルや旅館、商店の『ひと対ひと』
・まち-観光地のマネージメント ・ちいき-まちづくり
・つながり-地域と観光客を結ぶホスピタリティ ・観光客の満足とは?

・観光経験満足度の方程式

・人を満足させない観光を提供してしまったら・・・


価格破壊の進む観光業の中での旅行業

※(主催企画)栃木県旅行業協会県南地区

 2012年4月11日 栃木サンプラザ

価格破壊が進む観光業。その中でも、特にLCCやオープンスカイと言った航空業と激安商品を売りにしている宿泊業の両方の影響を受けている業界が旅行業です。価格変化に対応するだけではなく、今後の顧客欲求やブームの傾向をも読まなくてはならない、非常に難しい立ち位置にいると言えます。現に事故や規制基準の整備にあたり、バス業界が大きな環境の変化に追われており、ツアーや交通手段としてバスを利用している旅行業も対応に追われています。

このセミナーでは、観光業の価格破壊の裏側を分析し、仕組みを知る事で今後の展開と戦略のポイントを整理します。他業界から見た旅行業を知る事で練られる可能性をお話いたします。


他にも、

観光とホスピタリティに関連する講座・セミナーを随時更新、最新の情報と共に準備いたしております。

 

詳細については、お問合せください。

 

またご依頼に合わせてカスタマイズさせていただけますので、まずはお気軽にお話をお聞かせください。

参考価格

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  下記を目安にご提示いたしております。 (交通費別、資料代・税込)

 

セミナー・講演価格 2時間程度 8万5千円~

 

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